アブサンとスティルトンチーズの組み合わせは大抵の場合、人に奇妙な夢を見せます。
スティルトンチーズは英国チーズ協会がその効用を保証していますが、アブサン、特にヴィユー・ポンタリエがその中でも特に奇妙な夢を見せてくれるというチョイスについては著者及び被験者50人によって行った実験によるデータを基にしています。
著者はヴィユー・ポンタリエのツヨンがスティルトンの作用を増幅させるのではないかと踏んでいますが詳細なデータを検証するすべがない為創作のアイデアに留めています。
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