UV。センターと寿司職人たちのすれ違いが、ほろ苦い味を出していますね。でも、鮫寿司って旨いのだろうか…。
一般的にセンターは公的機関による鮫科存在の研究施設は国際条約により殴打することが出来ませんが、
「〜は〜は」と助詞の「は」が続けて使用されることで読み難く感じました。また、「施設を殴打する」という表現が不自然です。「国際条約によりセンターは、公的機関による研究施設が飼育する鮫科存在を殴打することを禁じられています。」などとすると良いと思います。
もう一点気になったのですが、SPC-XXXはプロジェクトであり、オブジェクトではないはずです。しかし冒頭の黄色枠内では、オブジェクトとして扱われています。